Camarão no abacaxi delícia de jantarzinho!!

Postado em Gastronomia e Receitinhas

Gente sexta-feira eu fiz um jantarzinho para receber o Amado pois ele viajou a semana toda a trabalho. O que fazer era a grande dúvida. Aí pensei num camarão ao molho…e como o destino sempre conspira apra dar tudo certo…sai do trabalho e desci na loja do verdemar para comprar o camarão e não é que tinha uma desgustadora oferecendo aos clientes apra provar exatamente o camarão noa bacaxi…me ensinou tudo e fui eu copiar a ideia dela!! Olha foi sucesso.

Ingredientes:

– 01 abacaxi grande

-arroz branco pronto;

-400 g de camarão

-01 cebola

-01 pimentão vermelho

-01 tomate picado (eu usei uma lata de tomate pelatti verdemar)

-creme de leite

-limão e sal para temperar

-04 colheres de sopa de azeite de oliva

– uma pitada de curry

-uma pitadade coentro (eu usei o moído de saquinho)

-mussarela ralada grossa;

Modo de preparo:

1- Primeiro tempere o camarão(descongelado e sequinho) com limão e sal e reserve;

2- Parta o abacaxi ao meio de comprido inclusive o cabo assim:

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3- Depois com uma faca tire a polpa do abacaxi e raspe com colher e reserve;

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4- Aqueça uma panela com o azeite de oliva, refogue a cebola, o pimentão (meio pimentão) e o tomate (1/2 lata de tomate pelatti) e coloque os temperos e deixe ferver;

5) Em outra panela refogue o camarão no azeite por poucos minutos, junte ao molho e conserte o tempero, sal, pimenta do reino e o coentro (só um pouquinho para dar um gostinho);

6) Ferveu tá pronto, desligue e coloque umas colheres de creme de leite;

Montagem:

forre o abacaxi com o arroz branco;

Sobre ele coloque o camarão ao molho

Por cima coloque a mussarela e leve ao forno até gratinar;

Gente, o abacaxi solta aquela águinha dele e molha o arroz meu Deus!!!!

Agora é só colher os aplausos!!

Olha que lindo que ficou gente!!

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De pertinho!image 12

Arrumei a mesa bem bonitinha para nós dois:

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Lindo os pratos né? Este de flores é da linha Valência da Porto Brasil…amo!! Tem cada prato né?

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Servi uma saladinha de entrada, que fiz com folhas verdes, tomatinho, amêndoas em lascas e passas!

E escolhi um espumante sul africano do verdemar, gente que delícia….Tribal, Dry!

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E ai gostaram? O prato demora 10 minutos para fazer, o abacaxi é que demora um pouquinho cortar e tirar a polpa, depois use a polpa no suco…

Este espumante é delícia gente e o preço?? R$ 29,00 !! E o Amado? Adorou e fica só falando que quando está viajando fica doido para voltar pra casa!!

Sorteaminha ter visto esta degustação na peixaria do Verdemar né? Bjs

23
fev
2014
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  1. Luciana Cecim

    Deu água na boca!!!
    Vou fazer!!!
    Amei a dica!